GANG QUINOA
Le Quinoa est une plante sacrée (et non un céréale) de la civilisation Inca. On estime que sa culture date de 4 000 ans. Consommée à l'origine en Amérique Latine et en Amérique du Nord, elle s'est vite imposée en Europe comme une plante riche qui améliore la croissance des jeunes enfants, des adolescents et grands sportifs.
 
SA SAVEUR 
Le quinoa est très tendre et a un goût de noix. 
 
SA COULEUR
On le dit blanc, parfois jaune, parfois blond, souvent doré… Le quinoa blanc est en réalité de couleur crème, et demeure le plus célèbre des grains sacrés !
 
SON POWER
Bien plus riche en protéines que les pâtes et le riz, végétariens, vegans et même flexitariens auront ainsi tout intérêt à mettre le quinoa au menu pour compléter leur apport protéique.
Deux fois plus riche en fibres que les pâtes et trois fois plus que le riz, le quinoa est bon pour le transit, mais aussi précieux en prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète et de certains cancers.